1 szklanka letniego mleka
10 g miękkiego masła
1 łyżka cukru
2 jajka, roztrzepane
1 łyżeczka soli
4 szklanki mąki pszennej (część mąki można zastąpić mąką razową lub żytnią)
3 łyżeczki suchych drożdży (12 g) lub 24 g świeżych
jajo roztrzepane z 1 łyżka mleka do posmarowania
Podane składniki dokładnie wyrabiać przez kilka minut (w przypadku drożdży świeżych zrobić wcześniej rozczyn, suche natomiast wymieszać z mąką). Po dokładnym wyrobieniu pozostawić pod przykryciem, w ciepłym miejscu, do podwojenia objętości.
Po tym czasie ciasto podzielić na 12 - 16 części (w zależności od tego, jak duże chcemy bułeczki). Bułeczki wyłożyć na blaszke, pozostawiając między nimi około 1 cm odstęp. Przykryć, pozostawić do wyrośnięcia, do podwojenia objętości, na około 45 minut, aż się zetkną.
Wyrośnięte bułki wysmarować jajkiem,posypac dowolnymi ziarnami Ja posypalam ziarnami slonecznika i Chia
Piec około 20 - 25 minut w temperaturze 185ºC.
Studzić na kratce.Smacznego
Podane składniki dokładnie wyrabiać przez kilka minut (w przypadku drożdży świeżych zrobić wcześniej rozczyn, suche natomiast wymieszać z mąką). Po dokładnym wyrobieniu pozostawić pod przykryciem, w ciepłym miejscu, do podwojenia objętości.
Po tym czasie ciasto podzielić na 12 - 16 części (w zależności od tego, jak duże chcemy bułeczki). Bułeczki wyłożyć na blaszke, pozostawiając między nimi około 1 cm odstęp. Przykryć, pozostawić do wyrośnięcia, do podwojenia objętości, na około 45 minut, aż się zetkną.
Wyrośnięte bułki wysmarować jajkiem,posypac dowolnymi ziarnami Ja posypalam ziarnami slonecznika i Chia
Piec około 20 - 25 minut w temperaturze 185ºC.
Studzić na kratce.Smacznego
Bułeczki powstaly w ramach wspolnej akcji Ciasto na niedzielę - Bułeczki przytulone
a Wypiekaly wspolnie
cdn.....
