400g piersi z kurczaka
2 łyżki Mąki kukurydzianej
Papryka ostra (w proszku)
1 jajko
Sól, pieprz
Kurczaka pokroić w kostkę .
Jajko roztrzepać i wymieszać z mąką kukurydziana. Doprawić solą,pieprzem i papryką ostrą.
Odstawić na godzinkę , następnie smażyć w dużej ilości tłuszczu na złoty kolor.
Sos
Chili pozbawione pestek
3 łyżki przecieru pomidorowego
2 łyżki ketchupu pikantnego
5 łyżek sosu sojowego
Łyżeczka pieprzu,
Łyżeczka miodu
Szczypta imbiru
Łyżka sosu chilli
1 szklanka dowolnego wywaru lub wody
Wszystkie składniki na sos połączyć.
Na druga patelnie wlać tłuszcz , wrzucić chińską. mieszankę warzywna . Smażyć aż warzywa nieco zmiękną. Nie powinny być jednak rozgotowane , najlepiej,aby wciąż były lekko chrupiące. Dodać, usmażone kawałki kurczaka . Wlać sos. Dusić wszystko razem ok.5 min.
Łyżkę mąki ziemniaczanej , wymieszać w szklance wywaru . Stopniowo wlewać do sosu .
Pod koniec doprawić pieprzem i chilli.
Podawać z ryżem lub makaronem .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Witam wszystkich serdecznie :)