Gotowane pulpeciki
500 g mięsa mielonego z indyka
Bułka tarta
1 jajko
Pęczek szczypiorku ...
1 czubata łyżeczka soli
2 duże marchewki
½ średniego selera
1 mały listek laurowy
1 kulka ziela angielskiego
soli,pieprzu,chilli ,papryka

Sos
250 ml śmietany u mnie 18%(zamiast śmietany można użyć wody)
3 łyżki mąki pszennej
Pęczek posiekanego koperku
Wykonanie
Mięso opłukać i zmielić w maszynce.
Do zmielonego mięsa dodać pokrojony szczypiorek, jajko, bułkę tartą, sól i pieprz do smaku i wyrobić na jednolitą masę. Jeśli jest klejące można dodać jeszcze bułki tartej.
Z masy formować pulpeciki .
Do garnka wlać około 1 litra zimnej wody, wsypać ½ łyżeczki soli, wrzucić liść laurowy, ziele angielskie i zagotować.
Do gotującej wody włożyć pulpeciki, doprowadzić ponownie do wrzenia i gotować 10 minut.
W tym czasie obrać marchewkę i seler. Warzywa zetrzeć na tarce.
Gdy pulpeciki będą ugotowane wyciągnąć je za pomocą łyżki cedzakowej, a do gotującej się wody wrzucić warzywa. Gotować ok 15 minut. Gdy warzywa będę miękkie wsypać przyprawy do smaku.
Mąkę rozrobić w śmietanie dodać posiekany koperek .
Wlać do garnka cały czas energicznie mieszając i zagotować. Ponownie doprawić do smaku.
Na koniec wrzucić ugotowane pulpeciki. Podgrzewać na malutkim ogniu, aż pulpeciki będą gorące.
Gotowe .Smacznego.
Podałam z ryżem.