Sernik

 ✓1300 gr. Twarogu (u mnie pół tłusty)
✓500 ml kremówki
✓Kostka masła ( u mnie 250 gr.)
✓Szklanka cukru
✓10 jajek
✓Łyżeczka cukru waniliowego
✓2 p .budyniu waniliowego (bez cukru)
✓Dowolny olejek ja dałam rumowy
************""
✓Ser zblendowac ze śmietaną na puszystą masę.
✓Masło roztopić(nie gotować!! ) i ostudzić .
✓Oddzielić żółtka od białek.
✓Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę.
✓Cały czas miksujac dodawać po łyżce sera .
✓Następnie (cały czas miksując) wlać masło,dodać budynie i olejek.
✓Na końcu dodać ubite białka i delikatnie wymieszać (łyżka drewniana ) z masą serową .
✓Ciasto przelać do formy (spod wyłożyc papierem do pieczenia,a rand wysmarować masłem)
u mnie tortownica o sr.30 cm .

✓Piec w nagrzanym piekarniku temp . od 180 st do 160 st .ok 1.5 godziny (góra -doł)

*Uwagi
Czas pieczenia może się skrócić lub też wydłużyc a to wszystko zależy od mocy waszych piekarników .
Ja obserwowałam swój sernik i podczas pieczenia zmniejszałam temp.

po upieczeniu pierwsze 20 min studzić w zamkniętym piekarniku,następnie uchylić delikatnie drzwi i studzić następne 20 min.
Dopiero po tym czasie wyciągnąć z piekarnika i studzić w temp.pokojowej .