2 i 3/4 szklanki mąki ja dałam orkiszowa
1 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
1 i 1/4 łyżeczki cynamonu w proszku
1/4 łyżeczki goździków (dałam przyprawę do piernika)
220 g masła w temp. pokojowej
1 i 1/4 szklanki brązowego cukru( ja nie dalam)
1/2 szklanki białego cukru
3 duże jajka
1 i 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego (dałam cukier waniliowy własnej roboty)
1/3 szklanki melasy ( ja dałam miód)
1 i 3/4 szklanki grubo posiekanej białej czekolady (dałam pół na pół białej i mlecznej)
Przygotowanie:
Nastaw piekarnik na 175 st. i wysmaruj blachę masłem lub wyłóż papierem do pieczenia.
W średniej misce wymieszaj mąkę,proszek do pieczenia,sól,cynamon, i goździki (przyprawę do piernika).
Do miski miksera włóż masło i cukry, ubijaj na średnich obrotach do momentu zespolenia się masy i uzyskania kremowej i jasnej konsystencji ok. 3 min.
Masa będzie dosyć gęsta.
Następnie do masy cukrowej w odstępach dodaj jajka i miksuj do połączenia składników.
Dodaj melasę (miód) i ekstrakt z wanilii (cukier waniliowy) i chwilę jeszcze miksuj.Następnie do miksującej się masy dodawaj powoli część sypką z miski do uzyskania jednolitej masy. Później wmieszaj już łyżką czekoladę.
Rozłóż masę równomiernie na blaszce i piecz ok. 25 min.
Po wystygnięciu ciasta pokrój go na kwadraty o boku ok. 5 cm.
Polej dowolna polewa.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Witam wszystkich serdecznie :)