Wegański chlebek z jabłuszkami i bananami.

 

25 g roślinnej margaryny,

130 g cukru,(użyłam cukru brązowego )

3 dojrzałe banany 

2 jabłka

1 opakowanie cukru waniliowego,( ja dałam łyżeczke cukru waniliowego)

300 g mąki,(ja użyłam mąki orkiszowej pełnoziarnistej)

1 łyżeczka sody,

szczypta soli,

0,5 łyżeczki cynamonu,

200 g Oreo ciasteczek(pominełam)

 Dodatkowo dodałam 150 ml mleka roślinnego (migdalowo - owsiane )

 

Margarynę utrzeć z cukrem na puszystą masę.

1 banan rozgnieść i wymieszać z cukrem waniliowym. Pozostałe banany rozgnieść na większe kawałki. Jabłka obrać,usunąć pestki i pokroić w kostkę. Mąkę, sodę, sól i cynamon wymieszać razem. Razem z bananami i jabłkami dodać to do naszej masy "margarynowej" i wymieszać.

Ciasteczka Oreo włożyć do woreczka foliowego i najlepiej rozdrobnić za pomocą wałka drewnianego. ( Ja zamiast ciastek,dodałam mleko roślinne )

Dodać do naszej masy i delikatnie wymieszać. Przełożyć do natłuszczonej i posypanej mąką keksówki i piec w rozgrzanym piekarniku na 175 stopni termoobieg przez około 50 Minut. Koniecznie sprawdzić patyczkiem czy jest suchy, bo ja potrzebowałam trochę dłużej.

Po upieczeniu ostudzić i można posypać cukrem pudrem.

Smacznego