Keksówka 30 cm
5 jajek
200 g masła
200 g cukru drobnego do wypieków
Łyżeczka cukru waniliowego
150 g zmielonych migdałów
200 g kandyzowanej skóry z pomarańczy
100 g sulłtanek
75 g koryntek (małe ciemne ,drobne rodzynki )
Rum do namoczenia bakalii ok 150 ml .
400 g maki
2 Łyżeczki proszku do pieczenia
Dzień wcześniej sułtanki i koryntki włożyć do miski i zalać rumem.
Ciasto
✓Masło z cukrem i cukrem waniliowym utrzeć na puszystą mase
✓ Cały miksując dodawać jajka ,jedno po drugim.
✓ Mąkę i proszek do pieczenia, przesiać przed sitko .
✓ Do utartej masy jajecznej dodać przesianą mąkę z proszkiem i zmielone migdały .Zmiksować.
✓ Dodać kandyzowaną pomarańcz,namoczone sułtanki i koryntki razem z pozostałym rumem . Wymieszać łyżka .
✓ Ciasto przełożyć do formy (wcześniej wysmarować i obsypać mąką lub bułka tarta), wyrównać .
✓ Piec w temperaturze 160 st . 60 min do tzw suchego patyczka.
✓ Po upieczeniu ostudzić i posypać cukrem pudrem
Smacznego
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Witam wszystkich serdecznie :)