300 g miodu
120 g masła
600 g mąki pszennej
100 g cukru pudru
1.5 łyżeczki sody oczyszczonej
¼ łyżeczki soli
1 łyżka ciemnego kakao
3 łyżki przyprawy do pierników
1 jajko
W garnku roztopić masło i podgrzać razem z miodem. Odstawić do przestudzenia.
Do miski wsypać mąkę, cukier puder, sodę oczyszczoną, sól,jajko, kakao i przyprawę do pierników. Wszystko wymieszać najlepiej rózgą by spulchnić mąkę.
Do miski z sypkimi składnikami wlać przestudzone masło z miodem i wyrobić najlepiej mikserem do połączenia się składników . Ciasto na pierniczki powinno być jednolite i miękkie.
Stolnice podsypać mąką i przełożyć ciasto. Rozwałkować na cienki placek około 0,5 cm grubości i wykrawać ciastka. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 10 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
Lukier: białko połączyć z cukrem pudrem w misce tak aby nie było grudek a lukier miał lekko gęstą konsystencje i polukrować ostudzone pierniczki miękkie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Witam wszystkich serdecznie :)