Kilogram schabu bez kości
Przyprawy : sól,świeży pieprz,papryka słodka i ostra,
Czosnek
Zioła u mnie tymianek i rozmaryn
Oliwa dwie łyżki
******************
Schab umyć i osuszyć.
Ponacinać z wierzchu delikatnie.Nacięte miejsca wypełnić czosnkiem i ziołami .
Do oliwy ,dodać przyprawy i przez praske przeciśnięty czosnek ,ta mieszanką natrzeć porządnie mięso .
Zawinąć w folię i odstawić na noc do lodówki .
Na drugi dzień wyciągnąć schab z lodówki i folii i przełóżyć do formy żaroodpornej u mnie garnek rzymski .Nie przykrywać.
Przełożyc do nagrzanego piekarnika (środkowa półka) grzałka góra dół- 160 st .i piec 45 min. po tym czasie zmniejszyć temp.do 120 st. i piec dalej 30 min.
Schab podajemy na ciepło do obiadku lub też zostawić do ostygnięcia i mamy pyszny obklad do chleba 
Smacznego 
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Witam wszystkich serdecznie :)