tradycyjna postna zupa ziemniaczana, charakterystyczna dla kuchni wielkopolskiej. Jej nazwa pochodzi stąd, że zazwyczaj nie była gotowana na mięsie, nie zawiera więc oczek tłuszczu
2 marchewki
2 pietruszki
por
mały seler
1/2 kg ziemniaków
kilka ziaren ziela angielskiego
3 liście laurowe
70 ml śmietany 12%
sól ,pieprz
natka pietruszki
Warzywa kroimy w kostkę ,wrzucamy do garnka razem z przyprawami ,zalewamy wodą (2-3 cm ponad warzywa) ,doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na wolnym ogniu do miękkości. Dodajemy śmietanę . Doprawiamy majerankiem ,solą i pieprzem. Posypujemy posiekaną natką pietruszki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Witam wszystkich serdecznie :)