30 g świeżych drożdży
1 łyżka cukru
1 łyżka mąki
1/4 szklanki ciepłego mleka migdałowego (mozna zwykłe)
CIASTO
3 jajka
1 białko
60 g cukru zwykłego
400 g mąki orkiszowej
około 1/3 - 1/2 szklanki ciepłego mleka migdałowego
50 g stopionego masła
50 g smalcu temp.pokojowa
KRUSZONKA
100 g mąki
50 g cukru
60 g zimnego masła lub margaryny
Drożdże skruszyć , dodać cukier, mąkę i ciepłe mleko. Dokładnie wymieszać i zostawić do wyrośnięcia.
Ciasto: Jajka utrzeć z cukrem , dodać masło ,smalec i mąke,wlać wyrośnięty rozczyn i tyle ciepłego mleka aby ciasto miało odpowiednią konsystencję.Ja wlewam mleko stopniowo wyrabiajăc cały czas ciasto.
Powoli mieszać składniki łyżką lub dłonią(można mikserem)
Gdy składniki dokładnie się połączą wyrabiać ciasto tak długo aż bedzie elastyczne i nie będzie kleiło się do dłoni. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia (na około 1,5 godziny).
Gdy ciasto podwoi objętość włożyć je do formy posmarowanej tłuszczem i obsypanej bułka tartą lub włożyć papierem do pieczenia. Powierzchnię ciasta posmarować białkiem.
Przygotować kruszonkę masło rozetrzeć dokładnie z mąką i cukrem aż powstaną drobne okruszki ciasta, rozsypać na wierzch placka.
Ciasto odstawić do wyrośnięcia na około 30 minut, następnie wstawić do piekarnika w 180 st. i piec około 35 minut na złoty kolor.Smacznego.
100 g mąki
50 g cukru
60 g zimnego masła lub margaryny
Drożdże skruszyć , dodać cukier, mąkę i ciepłe mleko. Dokładnie wymieszać i zostawić do wyrośnięcia.
Ciasto: Jajka utrzeć z cukrem , dodać masło ,smalec i mąke,wlać wyrośnięty rozczyn i tyle ciepłego mleka aby ciasto miało odpowiednią konsystencję.Ja wlewam mleko stopniowo wyrabiajăc cały czas ciasto.
Powoli mieszać składniki łyżką lub dłonią(można mikserem)
Gdy składniki dokładnie się połączą wyrabiać ciasto tak długo aż bedzie elastyczne i nie będzie kleiło się do dłoni. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia (na około 1,5 godziny).
Gdy ciasto podwoi objętość włożyć je do formy posmarowanej tłuszczem i obsypanej bułka tartą lub włożyć papierem do pieczenia. Powierzchnię ciasta posmarować białkiem.
Przygotować kruszonkę masło rozetrzeć dokładnie z mąką i cukrem aż powstaną drobne okruszki ciasta, rozsypać na wierzch placka.
Ciasto odstawić do wyrośnięcia na około 30 minut, następnie wstawić do piekarnika w 180 st. i piec około 35 minut na złoty kolor.Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Witam wszystkich serdecznie :)